Nu öppnar kommunen en ny e-tjänst för att kunna ta emot intresseanmälningar från lokala och mindre livsmedelsproducenter. Genom e-tjänsten kan livsmedelsproducenter registrera vilka varor de kan leverera. Syftet är bland annat att främja det lokala näringslivet, öka beredskapen för livsmedelsförsörjningen och jobba mer med hållbara måltider i verksamheterna.
Utbudet registreras i e-tjänsten och blir tillgängligt för kommunens upphandlingsenhet, som i sin tur kan hitta alternativ som går i linje med verksamheternas behov. I ett första skede kommer 5 procent av den totala måltidskvoten att kunna gå utanför det redan upphandlade avtalet. Det ger bättre möjligheter för kommunen att köpa in från mindre producenter genom exempelvis direktupphandling, ramavtal eller dynamiskt inköpssystem.
Säsongsbetonade och lokala varor
Initiativet gör att kommunens måltider i högre grad kan baseras på säsongsanpassade och närproducerade råvaror, som till exempel grönsaker från lokala odlare, kött från gårdar i närheten eller bröd från lokala bagerier.
– Genom att satsa på mer lokala varor kan vi bland annat främja det lokala näringslivet och stötta landsbygdsutvecklingen. Det stärker även kommunens förmåga att klara av störningar i livsmedelsförsörjningen om fler lokala varor finns att tillgå. Det är även ett steg i att jobba mer med hållbara måltider i verksamheterna som bidrar till en hållbar utveckling både regionalt och nationellt, säger Anders Wigelsbo, 1:e vice ordförande, kommunstyrelsen.
Tillväxtverket
Sveriges nationella livsmedelsstrategi, som antogs av riksdagen 2017 och gäller fram till 2030, omfattar hela livsmedelskedjan – från produktion till konsumtion. Visionen är att Sverige år 2030 ska ha en livsmedelskedja som är hållbar, konkurrenskraftig, innovativ och attraktiv för både företag och arbetstagare. Målet är att öka produktionen, främja tillväxt, skapa fler jobb och bidra till hållbar utveckling i hela landet.
Kontakt